Duitse goulashsoep in Pécs!

Vandaag is ‘Trekhaak gezocht’  officieel aangekomen in Pécs, met de 4 wheel drive van de in Hongarije woonachtige Nederlandse Marjolein werd ik vanmiddag het Domplein opgereden.Een groep scholieren, burgers en een hele batterij journalisten hadden zich rond de caravan verzameld. Mijn eerste Hongaarse zin, “Hallo Pécs, Culturele Hoofdstad van Europa” kwam er een beetje krom uit maar het loflied ‘Domstad’, van toepassing op Utrecht én Pécs, des te beter. Een aantal weken terug had ik in de jachthaven van Oberhausen een enorme hoeveelheid Goulashsoep gekregen, ingeblikt en wel. Ik vond het een grappig idee om deze nu door te geven. Daarbij de toelichting dat de echte Hongaarse soep hoogstwaarschijnlijk veel beter smaakt maar dat dit de enige echte Duits-Hongaarse Culturele Hoofdstad Goulash soep van 2010 is. Het plein was door Simon Wintermans mooi aangekleed met Hongaarse en Nederlandse vlaggen en zelfs de gekleurde tulpen in de sneeuw ontbraken niet. Na de interviews, fotoshoot en kennis maken met Dachs bleek de pan Duits-Hongaarse Goulash soep, 12 kilo in totaal, tot de laatste druppel leeg. ‘Liefde gaat door de maag’ zegt men in de volksmond. Was het de kou, beleefdheid of een goed recept? Ik heb het zelf niet kunnen proeven maar de eerste verbinding is gelegd. Nu de komende dagen opzoek naar de ziel van Pécs!